在廢水蒸發器由于物料在每根管內成膜狀蒸發，設備的料液加熱時間很短，所以對食品蒸發濃縮是很有幫助的，在較大程度上保存了食品的營養的成分。

　　廢水蒸發器蒸發過程在真空的作用下，既符合了物料的衛生要求，同時也符合了環保的要求，在使用時同時大大的減少了蒸發溫度，加上其配置的熱壓泵。

　　廢水蒸發器適合使用于發泡性物料蒸發濃縮，在使用的過程中由于去料液在加熱管內成膜狀蒸發，就是形成汽分離，設備同時在效體的底部，其料液大部分會被抽走，只有其少部分的料液。