并流加料的優點還是十分明細的，溶液從壓強和溫度高的蒸發器流向壓強和溫度低的蒸發器，由于這種壓差流動的原理，是不需要借助泵來完成輸送。而且溶液進入溫度和壓強較低的下一效時處于過熱狀態，因而會產生額外的氣化，較多的二次蒸汽；排除的液體溫度的，因此總的熱量消耗也比較低。

由于各效中溶液的濃度，而溫度依次降低，因此溶液的黏度增加很快，使加熱室的傳熱系數也依次下降，這將導致整個蒸發裝置傳熱面積的增加。而逆流加料正好與之相反，它彌補了并流加料的缺點，適用于粘度隨濃度和溫度變化較大的溶液蒸發。而它自然也無法具備并流加料的優勢。