廢水蒸發器特別適合一些熱敏性物料的使用，設備的結構形式比較多，但是不管是哪種類型在進行制作或者是設計的過程中需要使用其制冷機來進行蒸發，能夠非常的離開其傳熱表面，這樣就可以保持合理的液面的高度。

廢水蒸發器上的液體要是能在比較濕潤的表面加熱到氣化沸騰，設備中氣泡的根部比較細小，所以其行程的氣泡的體積是不大的，設備中的氣泡容易離開其加熱的表面而出現上升的情況，要是液體不能夠在潤濕的加熱表面上汽化沸騰，那么形成氣泡的體積就會變得更大，根部也會變得更加大。

在廢水蒸發器上的冷劑液體中混入了潤滑油時，設備中的油溫在溫度比較低的情況下容易附著，設備的傳熱面上要是形成其油膜是不容被排出的，這樣就可以在很大的程度上增大了其傳熱熱阻，于此同時還會妨礙制冷劑液體潤濕傳熱表面，降低其傳熱的效能。