管式蒸發器的加熱室由許多垂直列管所組成，管徑為Φ25 mm~Φ40mm。在加熱室中裝有中央循環管，中央循環管截面為加熱管總截面的40%~***。由于在循環管與加熱管中液體的密度不同，所以產生液體的循環。在蒸發器內，溶液由加熱管上升，受熱而達到沸騰。所產生的二次蒸氣經分離器與除沫器由頂部排出，液體則經中央循環管下降。降至蒸發器底的液體又沿加熱管上升，如此不斷循環溶液的循環速度也不斷加快，可達0.1~0.5 m/s。因而可以提高蒸發器的傳熱系數與生產強度。此種蒸發器適用于黏度大的溶液和易結垢或結晶的溶液。