降膜蒸發器的蒸發系統的特點如下：

1、由于溶液在單程型蒸發器中呈膜狀流動，傳熱系數較高。

2、停留時間短，不易引起物料變質，適于處理熱敏性物料。

3、液體滯留量小，降膜蒸發器可以根據供應、真空度、進料量、濃度等的變化而采取快速運作。近常數。

4、由于工藝流體僅在重力作用，而不是靠高溫差來推動，可以使用低溫差蒸發。

5、降膜式蒸發器的料液是從蒸發器的頂部加入，并在此過程中蒸發增濃，在其底部濃縮液。